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2019年03月26日 11:30阅读次数:0
标签:食品安全
锋味曲奇是由知名艺人谢霆锋自创的一款曲奇品牌,该款曲奇品牌也是香港的人气美食,不过近日有传闻指出锋味曲奇中含有致癌物,下面就来详细了解一下。
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锋味曲奇致癌是真的吗 官方回应并非人工添加

锋味曲奇致癌

2019日1月15日消费者委员会公布市面上58款曲奇及甜酥饼中有51款检出含有基因致癌物丙烯酰胺,而谢霆锋旗下的「锋味曲奇」亦在名单上,16日谢霆锋发声明澄清丙烯酰胺这种物质并非人工添加,而是在高温烹调食物时不经意释放的物质,并表示某些传媒以标题党方式伤害品牌声誉,会保留一切法律追究权利。

他指出,根据香港食物安全中心的指引,食肆和家中烹煮食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺,而且消费者委员会亦没有清楚厘定丙烯酰胺的安全摄取量证据,并强调自家的「锋味曲奇」在58个样本中得到5分的最佳表现评分。他亦表示自家品牌声誉受损:「对于一些媒体穿凿附会以明星效应招来眼球误导读者,以标题党方式伤害品牌,锋味公司保留一切法律追诉权。

谢霆锋微博声明全文如下:

按照香港消费者委员会于2019年1月15日在最新一期《选择月刊》发放的产品报告所显示锋味曲奇含有丙烯酰胺物质,它并非人为加添的物质,而是透过高温烹煮食物如烘焙及煎炸过程中不经意产生的物质,根据香港食物安全中心在文案描述,食肆和家中烹煮食物的过程中都会有机会发现丙烯酰胺。

香港消费者委员会报告中显示,「丙烯酰胺」不能厘定一个安全摄取量,而食品法典委员会尚未就「丙烯酰胺」制订最高含量,锋味曲奇在这次全香港58款曲奇和甜酥饼样品的安全测试结果评分为5,此乃最佳表现评分。(资料来源:2019年1月507期选择月刊)

对于一些媒体穿凿附会以明星效应招来眼球误导读者,以标题党方式伤害品牌,锋味公司保留一切法律追诉权。

敝司以此声明以正视听

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